MENU
Il nostro menù segue l'andamento delle stagioni, per potervi assicurare sempre cibi stagionali e proposte adatte ad ogni momento.
All'interno della nostra carta potrete trovare proposte molto varie, dalla carne alla griglia, alle paste fatte in casa, ai grandi antipasti da dividere con gli amici o i familiari, alcune proposte di pesce di lago e baccalà, per non dimenticare un occhio di riguardo ai piatti vegetariani, sempre presenti nel menù.
Il Cocciaccio
Non sapere cosa sia il cocciaccio è un vero peccato...
Basta andare alla Briciola per provare cosa sia!
Intanto vi diciamo solo che è un piatto della tradizione poliziana, cioè esclusivamente di Montepulciano.
Un ragù di carne di maiale, speziato con origano e peperoncino ed un'aggiunta di olive nere.
Non potrete più farne a meno...
PRENOTAZIONI
Phone: 0578-716903
Email: alfredomatteini@hotmail.it
ORARIO
Siamo aperti tutti i giorni tranne il Mercoledi
Pranzo dalle 12.30 alle 14.30
Cena dalle 19.30 alle 22.00
Menù di Primavera
Antipasti
Antipasto Misto 15
Crostino Misto 10
Briciolone x 2 persone 25
Piatti Vegetariani
Tortino di Pecorino con Composta 9
Sformato di Verdure 9
Primi Piatti
Ribollita 10
Pappa al Pomodoro 10
Pici alle Briciole 10
Pici all'Aglione 10
Pici Cacio e Pepe 10
Pici al Ragù 12
Pici al Cinghiale 13
Tagliatelle al Cocciaccio 15
Gnocchi al Ragù Bianco di Coniglio 15
Tortelloni di Peposo, Fonduta di Pecorino e Salvia 16
Lasagnette ai funghi Porcini 16
Secondi Piatti
Trippa alla Toscanaccia 13
Pecorino alla Brace 12
Pollo e Coniglio all’Etrusca 15
Peposo del Brunelleschi 15
Tagliata di Controfiletto agli Aromi 14
Tagliata di Controfiletto al Lardo di Colonnata 16
Tagliata di Controfiletto ai Porcini 18
Filetto di Maiale in crosta di pane 25
Filetto di Manzo, cipolle stufate e purea di cavolfiore 28
Fiorentina 5€ (x 100gr)
(e non si può fare più cotta!)
Contorni
Insalata Verde 4
Insalata Mista 5
Verdure Saltate 5
Verduere Grigliate 6
Patate al Forno 5
Dolci
Tiramisù 6
Torta di Pere, Cioccolata e Ricotta 8
Cantucci e Vin Santo 5