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Il nostro menù segue l'andamento delle stagioni, per potervi assicurare sempre cibi stagionali e proposte adatte ad ogni momento.

 

All'interno della nostra carta potrete trovare proposte molto varie, dalla carne alla griglia, alle paste fatte in casa, ai grandi antipasti da dividere con gli amici o i familiari, alcune proposte di pesce di lago e baccalà, per non dimenticare un occhio di riguardo ai piatti vegetariani, sempre presenti nel menù.

Il Cocciaccio

Non sapere cosa sia il cocciaccio è un vero peccato...

Basta andare alla Briciola per provare cosa sia!

 

Intanto vi diciamo solo che è un piatto della tradizione poliziana, cioè esclusivamente di Montepulciano.

Un ragù di carne di maiale, speziato con origano e peperoncino ed un'aggiunta di olive nere.

 

Non potrete più farne a meno...

PRENOTAZIONI

 

Phone: 0578-716903
Email: alfredomatteini@hotmail.it

ORARIO

 

Siamo aperti tutti i giorni tranne il Mercoledi

Pranzo dalle 12.30 alle 14.30

Cena dalle 19.30 alle 22.00

Menù di Primavera

 

Antipasti

 

Antipasto Misto  15

Crostino Misto 10

Briciolone x 2 persone 25

 

Piatti Vegetariani

 

Tortino di Pecorino con Composta 9

Sformato di Verdure 9

 

Primi Piatti

Ribollita  10

Pappa al Pomodoro 10

Pici alle Briciole 10

Pici all'Aglione 10

Pici Cacio e Pepe 10

Pici al Ragù 12

Pici al Cinghiale 13

Tagliatelle al Cocciaccio 15

Gnocchi al Ragù Bianco di Coniglio 15

Tortelloni di Peposo, Fonduta di Pecorino e Salvia 16

Lasagnette ai funghi Porcini 16

 

Secondi Piatti

 

Trippa alla Toscanaccia  13

Pecorino alla Brace 12

Pollo e Coniglio all’Etrusca  15

Peposo del Brunelleschi  15

Tagliata di Controfiletto agli Aromi   14

Tagliata di Controfiletto al Lardo di Colonnata  16

Tagliata di Controfiletto ai Porcini 18

Filetto di Maiale in crosta di pane 25

Filetto di Manzo, cipolle stufate e purea di cavolfiore 28

Fiorentina  5€ (x 100gr)

(e non si può fare più cotta!)  

 

Contorni

 

Insalata Verde  4

Insalata Mista   5

Verdure Saltate 5

Verduere Grigliate 6

Patate al Forno  5

 

Dolci

 

Tiramisù 6

Torta di Pere, Cioccolata e Ricotta  8

Cantucci e Vin Santo 5