RESERVATIONS

 

Phone: 0578-716903
Email: alfredomatteini@hotmail.com

OPENING HOURS

 

Siamo aperti tutti i giorni tranne il Mercoledi

Pranzo dalle 12.30 alle 14.30

Cena dalle 19.30 alle 22.00

Alfredo e Andrea Matteini

Alfredo, un ristoratore, un oste, una persona che facendo questo mestiere da quasi 40 anni ne ha visti di piatti davanti ai propri ospiti, di calici pieni e di sorrisi regalati. Se cercate il ristorante, chiedete di lui in giro per il paese, nessuno dirà di non conoscerlo!

Sommelier FISAR e Maitre AMIRA

 

Andrea, adesso non lo troverete alla Briciola, è in giro per l'Italia sempre con il calice in mano alla ricerca di cosa voglia far da grande. Comunque l'esperienza maturata al ristorante gli ha permesso di farsi un bagaglio d'esperienza molto importante.

Sommelier AIS, Master ALMA in Gestione e Comunicazione del Vino

 

Alessandro Farinelli

Sala

 

Quando abbiamo preso Alessandro è stata una scommessa. Dopo mesi che è qua, direi che l'abbiamo vinta.

Un ragazzo nato e cresciuto a Montepulciano che sta trovando sempre più spazio all'interno del locale, con passione e dedizione. Si sta specializzando nel mondo dei Cocktail e del vino... Sperando che ogni tanto si ricordi anche della teoria.

Sabina Trabalzini

Chef

Sabina è una Cuoca. Se la chiamate Chef arrossisce generalmente. Grande padronanza della cucina territoriale, negli anni, ha saputo anche interpretarla al meglio crescendo e migliorando le sue capacità tecniche al servizio degli ospiti del ristorante.

Nel frattempo, fra una padella e un pentolone, è riuscita ad avere anche due bellissimi figli. Come avrà  fatto?

Location:

Via delle Cantine 23, Montepulciano 53045 SI

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